Ist auf dieser Insel noch möglich, weit ab vom Massentourismus sei es an der Küste oder in den hohen Bergen.
Man glaubt oft beim Durchreisen dieser prachtvollen Gegebenheiten, das man als Reisender in eine noch unentdeckte Welt eintaucht, und als erster "Mensch" das Gebiet betritt.
Es ist halt noch alles beim alten geblieben, die Menschen, so wie der Großteil der Umgebung, in der sie leben.
Die Zubereitung der Speisen, die Art und Weise, Gäste aufzunehmen, zu leben und leben lassen.
Wenn man das erste Mal nach Sardinien kommt, gewinnt man den Eindruck der Zurückhaltung und Verschlossenheit, dies herrscht vor allem im Landesinneren der Insel vor. Aber die Neugierde und Begeisterung seitens der Bevölkerung gegenüber dem was von "weit" her kommt, läßt dieses Verhalten schnell verschwinden.
Viele sardische Bewohner leben heute wieder in ihrer Heimat, die sie aufgrund von Arbeitsmangel und Not verlassen mußten, und daher ihre Jugendzeit in Nordeuropa und der weiten Welt verbrachten und Sprachen lernten.
Dadurch sehen sie den normalen Touristen gerne auf der Insel willkommen, weil dies an die Vergangenheit erinnert, die Arbeit und Brot gebracht hat.
Als gewonnener Gast oder Freund einmal ins Herz geschlossen steht man der Freude des Wiedersehens und der Gastfreundschaft nahezu machtlos gegenüber.
Dies ist der Kick, der Sardinien zu einem wirklichen Reiseziel macht, ohne das Gefühl zu haben in der 0815 Touristenwelle mit zu surfen.